おしゃれでキッチュな店構え雨の降る冬の日、開店少し前に到着し外で待っていると、中で待つよう優しく迎え入れてくれた こざっぱりとして手作り感溢れる明るい店内には、中央に大きなテーブルと窓際には6人掛けのテーブルが設えられている平日にもかかわら…

今日のBGMはBEGIN 「もり」エッジの立った蕎麦 水切りも良好 もり汁は辛く、蕎麦を三分の一ほど浸して啜り上げる 薬味のネギは縦切りで、シャキシャキとした食感がいい「つけ鴨」 甘さを抑えた旨みたっぷりの鴨汁 好みの味だ鴨肉が4枚も入っていた ☆☆（☆☆☆ま…

楚々とした暖簾を潜るとカウンター7席のみの小ぢんまりとした店内蕎麦屋らしい凛とした空気が漂っているカウンターの向こうに、ご主人の丁寧で手際よい仕事を眺めながら待つこと暫し 「せいろ」見事な極細切りの蕎麦艶やかでビッシっと立ったエッジ 啜り上げ…

白壁に入口の扉と打ち場が見える窓だけというシックな店構え 頭を低くして潜り戸を抜け顔を上げると、照明を低く抑えた清潔感あふれる店内 Jazzが静かに流れている 「せいろ」 やや太めでピンとエッジが立ち、しっかりとしたコシの蕎麦 甘めでカツオ風味が広…