Jazzが流れるうどん屋さん 「盛たに」 感染対策も万全 「冷玉ぶっかけ ミニ牛丼セット」 He that knows little soon repeats it. だけれども美味しいのだからしょうがない しかも35℃という酷暑 よく冷えた店内で冷たいうどんを啜る幸せ 嘉味！ ごちそうさま…

今宵はこの酒場に漂着「月下老」緊急事態宣言が解除されお店も営業を再開乾杯！静かに酒を酌み交わしレバーペーストをひと舐めセセリを黒霧島の水割りで流す黙食＆黙飲嘉味！静かに、そしてしっかり酔わせていただきましたごちそうさまですまた来ますあっ、…

今日のランチは福山の老舗洋食店 「ビストロ・ラヴィエール」 お客の年齢層は高い アッパーミドル淑女達 「サービスランチ」 「ポークチーズピカタ デミグラスソース」 惜しげもなくかけられたデミグラスソース 付け合わせと呼ぶには本格的すぎるナポリタン…

暑い あっさりしたものしか食べたくない 「おのしん」 やっぱりうどんでしょ 13時30分の訪問 お客は僕たちだけ でも大将と3人の尾根遺産という布陣 お昼時はお客さん多かったのかな 「ざるうどん」 瑞々しくピカピカ光る 辛口のつけ汁にさっと潜らせ 啜り上…

今宵も松山漂流漂着したのは「かどや」今日もお仕事お疲れ様でした乾杯！宇和島郷土料理を堪能しましょう「宇和島じゃこ天の七輪焼き」宇和島と聞けば最初に思い浮かぶのが「じゃこ天」七輪で炙ることで旨味が増すらしい「削りかまぼこ」これは知らなかった…

今日のランチはラー油蕎麦な気分 目指した「たけのや」は、 えっ？ もぬけの殻じゃないか！ 結構お客さん来ていたと思っていたのに iPhoneでググるも詳しい情報なし ここも武漢肺炎の影響なのかな・・・ 口がすっかり辛い料理仕様になっていたのでこちらへ …

今日の松山ランチもこちら「ゑびす丸」新鮮な魚介豊富なメニューそしてリーズナブル三拍子揃えば、行かないという選択肢が見つからない「ゑびす丸生しらす丼」デフォルトの「ゑびす丸丼」は未食だが、一足飛びに ”生しらす” 付きを選択ご飯の上に ”葱，大葉…

足繁く通っていたが、武漢肺炎禍と駐車スペースが減ったことですっかりご無沙汰 「草戸庵」 前回お邪魔したのが昨年末なので約七ヶ月ぶり 日曜日のお昼過ぎ 客層は若い 一人で静かに手繰る常連らしき尾根遺産もいる 厨房にはご主人夫婦のお子様らしき白い割…

今宵は松山に漂着せっかくだから郷土料理で酔っ払おうどうせなら有名老舗店がいいな「五志喜」寛永12年（1635年）創業 徳川八代将軍・吉宗や 朝廷にも献上された五色そうめんの発祥のお店らしい松山の夜に 乾杯！まずは愛媛といえばの「じゃこ天」向こう側が…

日本人料理人が作る日本人のための安心安全中華料理 「いけの飯店」 客の年齢層は高め 所謂ギトギト系でないからだろう 僕もその一人 「中華ランチ」 本日のメインは 「豚肉とキャベツの炒め」と 「パリパリチキンの甘酢ソースがけ」 しっかりした味付けにご…

女性に人気のラーメン屋さん 「プカプカ」 今日も半数以上は尾根遺産たち 嘗てはRobert Nesta Marleyばかり流れていたが、最近はPOPSになって至極残念 客に日和ったわけではないだろうけど 「魚介らーめん」 湯煎した熱々の丼で供される 魚介出汁たっぷりの…

今日の松山ランチはこちら「ゑびす丸」先月の松山訪問ですっかり気に入ってしまった「塩カツオ丼」前回と同じメニューを選択注文のたびに炙る藁の香りが食欲を唆る嘉味！ごちそうさまです何度食べても飽きない味ですねもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きた…

平日でも口開け直後から次々と客がやってくる ラーメン文化の街 福山市にあって人気のうどん店 「盛たに」 何度も書いているが、こちらは ”ぶに” という石鍋グツグツのうどんが人気 暑くなってもほとんどの客のオーダーは ”ぶに” でも、僕はいつも通り 「冷…

「二刀流」といえば宮本武蔵大小二本の刀を両手に持つ二天一流兵法最近話題の「二刀流」は大谷翔平なぜ、投手と打者の両方が「二刀流」なの？「大辞林 第4版」（三省堂刊）によるとにとうりゅう【二刀流】①剣術で左右の手に1本ずつの刀を握って戦う刀法。宮…

なぜか縁遠い名古屋 それ故、名古屋メシなるものもほぼ未体験 今日はそんな名古屋に久々の上陸 さて、臨戦前の腹拵えをどうするか 数ある名古屋メシ 僕の中で ”名古屋メシといえば” の「味噌煮込みうどん」にロック・オン そうとなれば、どのお店にするかが…

しめ鯖が大好き だから鯖寿司も 鯖寿司食べにやって来ました 「道楽」 トタンは亜鉛メッキ ブリキは錫メッキ どうでもいいことを呟きながら着丼を待つ 「トンコツ醤油 さばずしセット & くんたま」 泡が消えないくらい濃厚なトンコツスープ 箸で掴めばホロホ…

お目当てのお店は臨時休業そうだ、久しぶりに行ってみよう「てんや」安心安全全国チェーン店ならではの感染対策「天丼 小そばセット」ざるそばとのセットは初めてかもしれない敢えて揃えない蕎麦の幅その拘り高コスパみんなが大好きな天麩羅にみんな大好きな…

何年も通った横島 もう定期的に来ることはない でも この一杯を求めて神島に来ることは間違いないだろう 「お多津」 ハワイアンミュージックが流れる癒しの空間 「鶏塩ラーメン」 凡そラーメンに使いうるであろう全ての色が散りばめられた水面 透き通るスー…

暑い時こそ辛いもの食べよう 「琥珀」 「麻婆豆腐ランチ」 陳健一氏仕込みの四川麻婆豆腐 辛さの後に広がる旨味 箸休めで舌をリセット 嘉味！ ごちそうさまです 感染対策も万全ですね また来ます ☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）…

こんな高湿度じゃ食欲なし つるっといくか 「おのしん」 程よい客入り 「ざるうどん」 艶々 手繰りやすいように短め ツユは僕好みの辛口 啜れば唇に感じる鋭いエッジ グミのような弾力 嘉味！ 揚げたて「天ぷら盛り」 「ぶっかけうどん」 揚げ玉のサクサクと…