拓也の酔いどれ漂流記ドイツ編訪れた街で時間があればライヴをやっている店を探すことにしているそれがジャズであればありがたいミュンヘンはどうかとGoogle先生に尋ねる数件のお店を紹介してくれたジャズとオペラの融合的な不可思議な演奏を聞ける（見れる…

拓也の酔いどれ漂流記スイス編スイス料理にはすっかり飽きてしまった単調な味ではなくメリハリの効いたモノ食べたい「Khujug」「シンハ・ビール」で乾杯！ということは、中国飯のようでもありエスニック料理のようでもあるようだ「酸辣湯」これは美味いちゃ…

拓也のラーメン巡礼チューリッヒ編 チューリッヒでもちゃんとしたラーメンが食べられるのか？ Google先生によると評価点４以上のお店が数件ある 最も点数の高いお店に行きたいところだが時間と場所の関係で評価「4.4」のこのお店へ行こう 「IKOO 行こう」 素…

ドレスデンに来たからには少しばかり足を伸ばしてマイセンへマイセン磁器のタイルに彩られた駅が迎えてくれる地理でも世界史でも美術史でもお世話になった地名賑やかな街を想像したが心寒いこれが旧東独の現実か「マイセン磁器製作所」マイセンの製造工程を…

延べ1,300機の重爆撃機が参加した連合国軍の4度におよぶ空襲合計3,900トンの爆弾による無差別爆撃街の85%が灰燼に帰した市の調査結果によれば死者数は25,000人所謂ドレスデン空襲初めてのドレスデンは旧東独という独特の雰囲気で僕を迎えたでもやっぱりドイ…

パンデミックのせいで3年ぶりのドイツミュンヘンに来たならばまずはこちらに行かねばなるまい「レーベンブロイケラー」外はまだ明るいが19時を回っての訪問流石にこの時間では一階席は満員「Franziskaner Hefeweissbier」Prost！一杯目は敢えてのフランチス…

拙ブログへの登場回数23回 HP時代の4回を加えると27回 今回が通算28回目のエントリー ついにこの記事を書かなければならない日がやってきた 「大松食堂」 岡山県庁の出先機関 備中県民局井笠地域事務所の食堂 大将は笠岡ラーメンの元祖「斎藤」のレシピを受…

今日の松山ランチもこちら「ゑびす丸」決して安くないのだが地元の方々で多くの待ちができるくらい人気「イカ丼 +とり天」「イカ丼」ご飯の上にとろろを敷き詰め、細切りにしたイカがたっぷりと乗る大葉と海苔を散らしたら醤油をひと回し”四国中央市の日本一…

今宵、松山で漂着したのはこちら「一進丸」地元のリーマン諸氏で賑わっている乾杯！お目当てはもちろん松山料理やはりスタートは「じゃこ天」「ジャコカツ」サクサクころもとふわふわジャコソース味にビールがすすむ愛媛といえばの鯛「鯛の炙り」「カキのア…

伊予松山に上陸ここに来たらば「ゑびす丸」初夏の候とあらばこの一択「塩カツオ丼」カツオは、「カタシ（堅し）」の「カタ」に「ウヲ（魚）」で「カタウヲ」となり、転じて「カツヲ（カツオ）」になったといわれるカツオは釣り上げると木の棒で叩いたり、ぶ…

千鳥 ノブの故郷 井原市の人気カフェ「ほしぞら」Jazzが流れる明るい店内幅広い客層で本日も満員御礼お待ちのお客は携帯に連絡をいただける嬉しいシステム「週替り ほしぞらランチ」ハンバーグ明太子ソース彩も美しい「美星産はと麦味噌」を使用した御御御付…