今日も元気に参勤交代
仕事うまくいきそうな予感だが
残念ながら
僕が乗るのは上りのぞみ号
東京駅で
東北新幹線に乗り継ぎ
ランチは駅弁
「深川めし」は
江戸時代に
深川の漁師たちが賄いとして食べていた
漁師料理が起源とされる
浅蜊・蛤・鯊などの魚介を
味噌や醤油で煮込んで
ご飯にかけて食べる
所謂ぶっかけ飯や
炊き込みご飯の形が一般的
製造元は
「株式会社JR東日本クロスステーションフーズカンパニー」
かつては
明治時代創業の老舗「日本ばし大増」が製造していた
蓋を開ければ
ご飯が見えなくなるほど
たっぷり盛られた深川煮
「江戸甘味噌と生姜であっさり仕上げた」浅蜊の深川煮
ふっくら柔らかい浅蜊
磯の香りが口いっぱいに広がる
生姜で後口スッキリ
「牛蒡の炒り煮」の食感と風味がアクセント
ご飯は「あさりの旨みを炊き込んだ茶飯」
ご飯と具材を一緒に口に運ぶ
嘉味！
おかずは「玉子焼き」「蒲鉾」「蕗の煮物」
ごちそうさまです
とても美味しくいただきました
宇都宮駅到着
さぁ
仕事頑張ろうう
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