今年もラーメンいっぱい啜りました 拓也の2018年初訪問ラーメンベスト３ 第３位 「WITCH'S RED」世界一暇なラーメン屋＠中之島 第２位 「酸辣湯麺」中国料理 榮林＠赤坂 第１位 「醤油ラーメン」Ichi go Ichi e 一期一会＠Salzburg ついにSalzburgでちゃんと…

今年もいっぱい蕎麦手繰りました 拓也の2018年初訪問蕎麦ベスト5 第５位 「ざるそば」手打ち蕎麦 芳泉庵@井原市芳井町 第４位 「ざるそば（おまかせ）」そば切り 荒凡夫@西天満 第３位 「もり」蕎心（そばこころ）＠ 根津 第２位 「もり蕎麦」石臼挽 手打そ…

今年もうどんいっぱい食べました 拓也の今年初訪問のうどんベスト3 第３位 「ざるうどん」やまこうどん＠倉敷市 第２位 「ぶっかけうどん」たぬき屋 ＠北長瀬店 第１位 「ざる」天乃うどん店 ＠倉敷市 嘉味！

倉敷市消防局隣の人気うどん店 「たかと」 もちろん休日は開店直後から満員御礼 厨房は大将一人で切り回しているので、うどんが追いつかないくらいの繁盛ぶり お目当ては店名にも入っている「しょうゆうどん」 注文を終えると、大根とおろしきが運ばれゆっく…

国道313号から逸れ旧道へ スピードを出していれば見逃してしまうかもしれない 築100年以上の古民家をリノベーションしたお店 「芳泉庵」 立派な門を潜れば手入れの行き届いた庭 水琴窟まである 女将さんに迎えられ靴を脱いで座敷へ 柔らかな冬の陽光が降り注…

中国語が飛び交う店内 「萬福」 一人できているアニキ、カップル、夫婦、ファミリーなど客層は広い 「レバニラ炒め定食」 大きな唐揚まで付いてボリューム満点 あれ？味が変わったような・・・ 同行者も同意見 コックさん変わったのかも 以前の味に馴染んで…

今宵の酒は 「饗」 店の奥には半個室的にカーテンで仕切られるテーブル席 静かに焼肉をいただける 七輪の穏やかな火でゆっくりと肉を焼く 自ずと会話もゆったりと 嘉味！ ごちそうさまです しっかり酔わせていただきました ☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかっ…

永代通りを離れ静かなオフィス街へ 「玄」 暖簾を潜ればこぢんまりとした店内 カウンターと二卓のテーブル 愛想の良い花番さんに促されカウンター席へ 「もりそば」 濃いベージュ エッジの立ったやや太めの蕎麦 啜れば程よいコシ 蕎麦の甘みを感じる 真っ黒…

香川までいかなくとも本格的な讃岐うどんが食べられる 「とも作」 駐車場満車 もちろん店内も満席と今日も盛況 「こんぴらうどん」 透き通ったお汁が輝いています 大きなエビ天と揚げ餅入りでボリューム満点 温かくてもしっかりコシの残ったうどん 嘉味！ 「…

日本橋三越新館10階の「銀座アスター 日本橋紫苑」で忘年会を開催。ふかひれスープや北京ダック、点心など、お酒がすすむ本格中華の数々をレポートします。紹興酒からワインへの黄金リレーで泥酔必至？日本橋の夜を彩る、贅沢な宴の様子をお届けします

新橋駅前第一ビル 何の宣伝なのかと思えば なんとお蕎麦屋さん 「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」 看板下のドアは出口専用 ビル内部の入口には14時を過ぎても数人の待ち客 こぢんまりした店内 とても狭い厨房に男性店員4名体制という驚きの布陣 注文を受け…

今宵の酒は 「佃屋」 女将さん今日は日本酒は一杯だけにしとくよ 「あら、そうなの じゃ豊盃」 「ほい 刺身です」 うわっ、大将これは日本酒に合わせなきゃ 「はい 豊盃 同じ銘柄なら一杯と同じでしょ」 そうだよね 女将さん オレンジ色の粒食べちゃ、また違…

竹橋駅直通 パレスサイドビル地下街 「まる竹」 もちろんランチタイムは行列 入り口のカウンターで食券を買って好きな席へ 相席しかありえない長テーブル二卓 「かつ丼セット」 “これぞサラリーマンのランチ”という蕎麦 想定通りの味わい 決して過度な期待を…

岡山県庁の出先機関「備中県民局井笠地域時事務所」の職員食堂 「大松食堂」 職員だけではなく一般の人も利用可能 なんとシャッター5人！ もちろん、おいらもその一人 皆の目当ては、 「笠岡ラーメン」 職員食堂の域をはるかに超えた一杯 黄金色に輝く鶏ガラ…

笠岡の老舗旅館の割烹だが、なぜかラーメンが人気 「お多津」 休日のランチタイム 駐車場には県外ナンバーばかり 中華そばを注文すると「大盛もできますが」と必ず確認するウェートレスさん 「中華そば」 混じり気が無く黄金色に透き通るスープ 散らばる胡麻…

川崎医大病院そばの人気イタリアン 「にんにく屋」 数台分しかない駐車場に空きスペースはあるものの満席 客の殆どは女性で年齢高め 場所柄ナースが多いのかも カウンターと数卓のテーブル 静かにJazzが流れ、壁にはJazz関連の写真がいっぱい飾られている 店…

今宵の酒は 「月下老」 仲良しグループがすでにご機嫌でゴルフ談義 10時を回って若手サラリーマンご来店 出来立て熱々の肴に酒も進み 笑い声が響く ごちそうさまです 楽しく酔わせていただきました またきます ☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずま…

東京メトロ西新宿駅そぐそば 「蕎麦 柏木 ふじ家」 サラリーマン諸氏でランチタイムは行列必至 「日替わりランチ 刻み鴨せいろと炊き込みご飯セット」 とても長い蕎麦 自家製蕎麦ということだが、コシはゆるゆる 汁も自家製 予想よりもちゃんと鴨汁してて、…

ど演歌が結構な音量で流れる 「富士そば」 立ち食いではなく曲線状のテーブルには椅子が設えられている 「天玉そば」 他の路麺店に比べ強気の価格設定 残念ながらコシのない蕎麦 薄味の上に風味のないツユ 熱いのだけがせめてもの救いだがその温度を下げる冷…

桃太郎大通り柳川交差点を北に上り住宅街へとつながる路地へ 知らなければ決して来ることがないロケーション 「小むら」 コンクリート打ちっ放しの洒落た外観とポップな暖簾が店主のセンスを窺わせる 暖簾を潜れば右手に打ち場 「お好きな席にどうぞ」 若く…

福山本町通り商店街、天満屋の向かい 「古まん」 入口から奥へと続く鰻の寝床的カウンター席 お客の年齢層は高くほとんどが女性 まだ正午を少しまわった時間だが早々と20食限定ランチはすぐに売り切れ でもどんどんお客が来る 「20食限定 くずし割烹古まんラ…

takuya979さん『そば処 小川柳＠久米郡久米南...』 紹介された記事：そば処 小川柳＠久米郡久米南町...

「今日は匠に行くぞ」 へぇ～、珍しい提案っすね 「昨日行ったんだが美味かったぞ」 はぁ～？連荘っすか やっぱり毎日ラーメンなんすね・・・ 福山市内に数店の店舗を構える人気店 「匠」 いっぱい種類あるっすね どれがおススメなんすか？ 「濃厚 煮干つけ…

秘密のケンミンSHOWで紹介された岡山県民熱愛のうどん店 「たぐち」 すでに13時を回って入るが、店外まで続く行列 以前は名前を書いて待つシステムだったが、何らかの理由で行列にもどったみたい 入口脇では大将が休むまもなくうどんを打ち続けている 「肉う…

“小学生未満は入店お断り”の強気ラーメン店 「おっつぁん」 土曜日でもさすがに14時近くになれば客は数名 壁一面に貼られたサイン色紙のほとんどがプロレスラー 巡業の定番ランチのようだ 「しょうゆラーメン」 もちろん笠岡ラーメン 他の店とは異る、鶏ガラ…

「今日はどうするんだ」 特に決めてないっす 「じゃ決まりだな」 えっ?！ お察し通りセンパイの“決まり”はもちろん「ひろしま大勝軒」 「いらっしゃいませ」 あ、尾根遺産ずいぶん久しぶり 辞めてなかったんすね 「ああ、昨日も一昨日もいたぜ」 えっ？！と…

福山の定番ともいえる人気ラーメン店 「満麺亭」 正午を回った段階で客が次々とやってきて気付けば満員御礼 今日は大将とフロア係のアニキの二人体制なので結構忙しそう 期間限定Wink×満麺亭 コラボ麺なるメニューを発見 となれば食べざるを得まい 「あぶり…

川柳の里「久米南町」 店主の苗字と掛け合わせたしゃれた屋号 「小川柳」 暖簾を潜れば木を基調とした和の空間 交通量の多い国道53号線に面しているとは思えない静けさ ゆったりとしつらえられたテーブル席と小上がり 店主ご夫婦で切り盛りしておられる こち…

大箱居酒屋 「たわわ」 個室がメインでカップルが多いようだ 茶碗蒸しの突出しには初めて遭遇 好物だけにこれは嬉しい 料理はどれもできたてアツアツ 酒もススム ごちそうさまです 今宵もしっかり酔いました ☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×…