ランチには少しばかり早い午前中の終わり，瀬戸内市邑久町の「すき家 瀬戸内邑久店」へ。ふと立ち寄って手にする，いつもの牛丼サラダセット。混雑前の静かな店内で迎える特に感想のない平穏な早めのランチ。

券売機、人工音声、セルフサービス。無機質な松屋のシステムの中で、紅生姜とフレンチドレッシングに拘る私。そして隣で七味のボトルを空にする男。日常をノーベル賞作家風に描く、深淵なる食レポ。

岡山県井原市にある「時計塔のすき家」を訪問。千鳥ノブの出身地で、あえて食レポを封印し、すき家が誇る「赤身と脂身の黄金比」への執念と、他社を圧倒する「狂気的な差別化戦略」をディープに綴る。サラダセットを単なるサイドメニューと呼ばせない、牛丼…

福山市の「松屋 福山東店」でランチ！自他共に認める「松屋派」の筆者が、牛丼界のマジョリティ「吉野家」との違いを徹底考察。メニュー構成から肉の厚み、盛り付け、薬味、そして「無料の味噌汁」の有無まで、5つのポイントで両者の個性を比較します。牛丼…

なぜ 牛丼に「紅生姜」が添えられるのか 「松屋」 わからないことは Geminiに聞いてみよう 「牛めし」「生野菜」 牛丼に紅生姜が添えられるのにはいくつかの理由がある 味の引き締めと口直し:牛肉の濃厚な旨味と甘辛いタレに対して紅生姜のピリッとした辛味…

牛丼の起源について Google Gemini に聞いてみた 牛丼のルーツは江戸時代の終わり頃にまで遡る 牛肉が一般的に食べられるようになったことを背景に牛鍋を丼飯にかけた料理が誕生した 当時は「牛めし」と呼ばれ特に東京で人気を集めた 「松屋」 「牛丼」とい…

うまい 安い 早い の三拍子 「吉野家」 ドアを開ければ多くの待ち客 あれ？ どうしたの？？ どうやらシステムが変わって 注文口で注文し 上代を払ったら そのまま商品を受け取って 席に着くシステムになったようだ これじゃ キャッチコピーのうち 「早い」が…

「牛丼」は季語ではない 「松屋」 「牛めし」＋「生野菜』 牛めしを頬張りながら 一句捻ってみる 蝉時雨 牛めし一人 影長し 拓也 駄句！ 寂しいランチでした ☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）営業時間 5:00～2:00定休日 無休駐車場…

今日のお昼ご飯は 「すき家」 「牛丼ランチセット」 「牛丼」はトッピングで好みに ごちそうさまです 僕の中での順位は変わらず ①松屋 ②吉野家 ③すき家 のままです ☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし） 営業時間 月～木 10:00～24:00 …

おむすびを食べに行ったところ おやすみ 時間もないので近くのこちらへ 「吉野家」 「牛丼サラダセット」 「ドレッシングはいかがなさいますか？」 えーっと 何があるんですか？ 「和風しょうゆとゴマの 2種類があります」 それでは和風しょうゆお願いします…

大仏の汚れた顔や山桜 正岡子規 今日のランチは 「ネギたま牛めしランチセット」 たまには変わり牛めしでも 春らしく 桜のように紅生姜を散らして 七味唐辛子で春霞 朧月の如きたまごを割り 徐に掻き込む ネギのシャキシャキ食感 胡麻油の風味 いつもの牛め…

どんぶりに顔を埋めて暮早し 飯田冬眞 「牛めしランチ」 この句の季語は「暮早し」 牛丼は冬の冬の季語らしいが 年中無休で24時間食べれらればもはや季節感などない 嘉味！ ごちそうさまです 僕も拓郎みたいに一句捻ってみようか ☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美…

武蔵浦和 時間がない時の強い味方 「吉野家」 「牛丼波盛サラダセット」 隣のテーブル席に着いたおやっさん 「アタマ大盛で」 と謎の注文 ググってみれば ”「アタマの大盛」は牛丼などの丼物で、ご飯は並盛りの量のまま上に乗せられた具材が多めになっている…

僕は断然「松屋」派なのだが、たまには浮気してみよう 「吉野家」 「松屋」は券売機でポチっとしてから席につくが こちらは席についてから店員さんにオーダーするシステム 「吉野家」はどのお店でもそうなのだろうか？ 「牛丼」「サラダセット」 「松屋」の…

みんな大好き「牛丼」 「松屋」 注文は決まって「牛めし（並）」と「生野菜」 学生時代からブレないこのチョイス でも「牛丼」といえば「吉野家」 牛丼の元祖は「吉野家」で間違いないんですよね？ 「キッコーマン」さんそれでいいんですよね？ 日本人の大好…

実は私 花が好きです 「とっとり花回廊」 面積 約50ha = 50万㎡ = 151,515坪 甲子園球場約13個分 東京ドーム約11個分 ということは東京ドームは甲子園球場の役1.18倍ということか 1周1kmの屋根付き展望回廊 年間400品種200万本（花壇のみ）の花を楽しめる日…

とにかく時間がない でもお腹は空いている どうする こうしよう 「松屋」 「吉野家」「松屋」「なか卯」「すき家」「伝説のすた丼屋」「東京チカラめし」 牛丼チェーン数あれど 僕は断然「松屋」派 注文はいつも「牛めし（並）」と「生野菜」 「牛めし」には…

牛丼チェーン数あれど 僕は学生時代からここと決めている 「松屋」 味噌汁が無料で付くという嬉しさもある それだけでなく 「吉野家」よりも濃くない「松屋」の味が好み そして、必ずオーダーする生野菜 白ドレッシングが大好き どれくらい好きかというと か…

牛丼チェーン数あれど、僕はこちらと決めている 「松屋」 そしていつも同じメニュー 「牛めし（並）」と「生野菜」 なぜ「牛丼」ではなく「牛めし」なのか 同じ疑問を「まつやフーズ」に問い合わせた人がおられたので記事を拝借 🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮 「牛めし」命名の理由に関し…

なぜか定期的に無性に食べたくなるもの 「牛めし」 野菜不足を気にしていた学生時代から「生野菜」はマストアイテム これが今日の一番のご馳走

牛丼は松屋と決めておりますオーダーは決まって、牛めしと生野菜このコスパは、もはや世界文化遺産級でしょう