笠岡警察署に出頭 もちろんサクッとミッション完了 では、隣の備中県民局にいってみよう もちろん目的は 「大松食堂」 県民局の食堂ではあるが、誰でも利用可能 お昼休み少し前の時間なので職員の姿はほぼ見えず 役所に用事で来られたと思しき御仁も見当たら…

皆様の安全に願いを込めて

岡山県笠岡市の人気店「おっつぁん」が2020年8月末で閉店。鶏ガラと魚介の極上スープ、味の染みた煮鶏、そして奇跡の豚骨スープ。多くのファンに愛されたあの味がなぜ？後継者問題による廃業が相次ぐ笠岡ラーメン界の現状と、最後の一杯を噛みしめるJazzRock…

酷暑 食欲減退 ツルツルっといきましょう 「盛たに」 コロナ対策も万全 今日もお気に入りのメニュー 「冷玉ぶっかけ ミニ牛丼セット」 こんなに暑くても、ほとんどのお客は看板メニュー「ぶに」をオーダーしている 過去「ぶに」にチャレンジしたことはあるも…

今では手を触れることのなくなったレコード棚ほとんどをCDに買い換え、欲しいという人にあげてきたので枚数もすっかり少なくなっている聞かないのなら片付けたら、との家人の言に従い渋々手を伸ばすと、LPレコードの中にEPを発見ジャンルを問わずEPは買った…

今日も女子率100%（僕を除く）の中華レストラン 「琥珀」 静かに流れるポップスを他所に、女子話に花が咲く賑やかな店内 コロナ対策も万全 密を避けるためテーブルをひとつづつあけて着席 埋まったところで入口ドアに「満席」の貼紙 一組帰れば貼紙をはずす …

「濃厚魚介豚骨つけ麺」 「ワシワシ食べる豚ラーメン」 巣篭もり期間中、セブン・イレブンが販売する”とみ田監修”シリーズのレヴェルの高さに驚かされてきた 本日のチャレンジは、 「濃厚豚骨魚介味玉冷やしつけ麺」 とみ田氏と思しき御仁の写真がプリントさ…

岡山県真庭市、蒜山高原の玄関口にある「そばの館」をレポート。蒜山産の玄そばを使用し、栽培から製粉まで一貫して行うこだわりの一杯。喉越しの良い機械打ちの蕎麦と、甘口のつゆが観光の合間のランチにぴったり。ICから車ですぐの便利な立地と、広い駐車…

岡山県真庭市勝山の「勝山木材ふれあい会館」に併設された名店「一心庵」をレポート。篩（ふるい）を通さない限界の粗挽きにこだわった「十割無篩い無玄蕎麦」は、蕎麦本来の強烈な香りとざらりとした食感が魅力。濃厚なポタージュのような蕎麦湯や絶品の鴨…

島耕作が愛した港屋のインスパイア蕎麦店 「たけのや」 Jazzが流れる店内 カウンターには、客席数の数倍はあろうかという丼が整列 「肉つけ蕎麦」 極太の蕎麦に牛肉，玉ねぎ，天かす，胡麻，白ねぎ，海苔をトッピング ”特製出汁”にはラー油が入っていない 蕎…