初のタイは1泊4日の弾丸出張折角だからタイ料理をタイらしい場所で堪能したいそんな僕の願いを聞いた現地在住の友人が案内してくれたレストラン「The Glass House」南パタヤエリア「ジョムティエンビーチ」のレストラン＆バー沈みゆく夕日を眺めながらゆっく…

今日の蕎麦は 「本陣房 本店」 口開け直後から次々とお客さんがやって来る 注文は「三色もり」 最初は「柚子切り」 檸檬色（柚子色という単語は無いようだ）に透き通る蕎麦 ビシッとたったエッジも美しい 啜れば滑らかな口当たり 口いっぱいに広がる爽やかな…

倉敷で豚骨ラーメンといえば 「あかり」 家族、カップル、アニキなど幅広い客層で賑わう店内 「ラーメン」 長浜ラーメン 白濁豚骨スープ 獣臭はほとんど感じない とろとろチャーシュー 麺はバリカタ 嘉味！ 1/3ほど食べ進んだところで高菜・紅生姜投入 味変 …

笠岡湾干拓のお蕎麦屋さん 「潮凪庵」 店名は凪だが本日は暖簾も大きく翻る強風 店主は「江戸東京そばの会」出身 オープンキッチンの明るい店内 年配から若者までカップル客が多い 「せいろ」 石臼挽き自家製粉 ピンと立ったエッジが美しい もり汁は辛口 芳…

残念ながら目当ての店は行列 こんな時のスペア的お店 「味龍」 大箱店 行列こそないが店内には数組の待ち客 空き席があるところを見るとオペレーションの問題ようだ 席数に対して店員さんの数が少ない ここにも人手不足の波が押し寄せている 「煮干しらーめ…

がんばろう真備！ 今日のうどんは 「かわはら」 活気溢れる店員さん 広い店内にいっぱいのお客さん 席は50を超えるが待ち客もできている 「小エビ天ぷらうどん」 揚げたて アツアツ＆サクサク 小エビの天ぷら 温かくてもコシの強い讃岐うどん 嘉味！ 「肉う…

天皇誕生日の今日、令和6年2月23日 拙ブログは開設から6666日を迎えました 6666日 ÷ 365日 = 18年96日 これほどの歳月をかけて、日々の更新や執筆を続けてこられたのは、何よりも皆様の温かいご訪問があったからこそです 数え切れないほどのエピソード、情熱…

どんぶりに顔を埋めて暮早し 飯田冬眞「牛めしランチ」この句の季語は「暮早し」牛丼は冬の冬の季語らしいが年中無休で24時間食べれらればもはや季節感などない嘉味！ごちそうさまです僕も拓郎みたいに一句捻ってみようか☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかっ…

うどん屋を探して歩く花の冷 稲畑汀子 「おのしん」 「ざるうどん」 キラキラ輝く艶やかなうどん ピンと立ったエッジも美しい 鰹かおるつけ出汁 甘さを抑えた辛口 僕好み 啜ればツルツルと滑らかに吸い込まれる しっかりしたコシ 滑らかな喉越し 嘉味！ ごち…

今宵漂着した先は馴染みの酒場「月下老」乾杯！やっと週末時間と共に酔いが回り明るい声と笑顔が飛び交う嘉味！ごちそうさまですしっかり酔いましたもちろんまた来ます人気のランチはこちら☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）営業時…

2回目の訪問 「春木屋」 〜おすすめ〜 山椒の合う親子丼 親子丼、山椒とも好きな僕に注文しないという手はない 柚子胡椒・おろし生姜・きざみたまねぎ ３種の薬味がまず運ばれる 「鶏そば」 美しい眺め 薄黄金色に光り鶏油が浮かぶ澄み切ったスープ 円やかで…

羽田空港経由で広島空港に着きましたここまで約18時間山陽高速道路で被災地支援に向かう警察のバスが横転し通行止めの情報さて家まで何時間かかるかとか

帰国の途につきます！

ショッピングモール入り口のロケーション 「日鶏ひとり」 基本テイクアウトのお店のようだがランチタイムは店内でのイートインもできる 「日鶏定食」「深紅(あか)から」「チキン南蛮」「おろしポン酢」４種定食 からあげは2個，3個，4個が選べ ４種定食から2…

茅場町今日のお昼は奮発しよう「 㐂代川」お世話になった大先輩に連れてきてもらって以来僕の中で「鰻といえば㐂代川」「うな重 松+肝吸い」創業明治7年（1874年）ということは今年で150年谷崎潤一郎や渡辺淳一らの著名人にも愛され作品にも登場している鰻は…

今日の蕎麦は 「がんぎ」 何年振りの訪問だろう 「かきあげそば」 「十日町そば」とは「へぎそば」のこと 「へぎそば」 農水省のHPによれば 『つなぎに布海苔という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦 新潟県の織物文化とそばの食文化…

今日も元気に参勤交代 広島空港でのランチは 「菜の里」 冷たい蕎麦ばかり食べてきたので 今日は暖かい蕎麦食べよう 「とり天蕎麦」 揚げたて熱々のとり天 そのおかげで汁も蕎麦も超熱々 アリ！ ごちそうさまです 蕎麦の香りはありませんが 美味しくいただき…

1週間ぶりに戻ってきました（笑）

トランジットでミュンヘンに向かいます

僕の場合 牛丼は 松屋＞吉野家＞＞すき家 今日は諸事情により 「すき家」 牛丼の好みは前述の通り なので違うもの食べてみよう 「牛すき鍋定食」 卵価高騰の折、嬉しい生卵2個付き 固形燃料に火がついた状態でサーブ 「温まったらお召し上がりください」 割…

頗る評判の良い坦々麺が神辺にあるという 「慶春」 まるっきりの町中華 大将と女将さんの２名体制 「半タンタンメン」 「タンタンメン」と「半焼めし」 netでは「福山一」との呼声が高い「タンタンメン」 豚ミンチ・もやし・青梗菜・ねぎ もやしのヒゲ処理か…

新宿御苑前さて何食べよう「福包」グルメな同僚のオススメ「ランチ定食 追加餃子一皿」仲間内ではこのナムルの評判が頗る良かった「焼き餃子」＆「水餃子」「焼き餃子 ニンニク・ニラ有り」パリッとした皮野菜たっぷりシンプルに美味い餡これぞ餃子嘉味！「…

今宵漂着した先は「青天上」乾杯！日本酒のラインアップが唆るが明日は早朝より重要会議でも一杯だけなら良いよね嘉味！あとは「白レバーパテ」に合わせてハイボールにしよう☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）営業時間 17:00～24:0…

麺類といえば ラーメン 蕎麦 うどん パスタ そうだあれにしよう 「やまもと商店」 えっ⁈ 写真撮るだけで100円のトッピングが無料になるの？ 「はい」 それじゃぁ「ねぎ」お願いします 「油めし！定食」 デフォルトの「焼きそば」に 「ねぎ」トッピング完了 …

今宵漂着した先は「鳴海」乾杯！演出も楽しいお造りなら白ワイン河豚ヒレが入った「鯛潮汁」沁みる「くわい饅頭」なんてくわいの生産量日本一の福山ならではなかろうか「広島牛網焼き」は赤ワインで流す嘉味！ごちそうさまですしっかり食べてしっかり酔いま…

盛たに全メニュー制覇計画 第六弾 「かやくうどん」 「かやく」とMacで入力すれば「火薬」と変換される そんな物騒な食べ物であるべくもなく そもそも「かやく」とは？ 「かやく」は「加薬」 具材の栄養価を「薬」とみなしたことから「薬を加える」ことから…

羽田空港到着しました。

広島市「汁なし担担麺」発祥のお店の福山店 「きさく」 食券を渡す際に尾根遺産に辛さを告げる 「汁なし担担麺」「温泉たまご」「ライス」 軟弱者の僕は「痺れ辛味順位」弱 豚挽肉とネギが丼の表面を多い尽くす 「食前に10回以上混ぜるのが担担麺の極意」ら…

Star Wars Jetで帰国します