岡山県笠岡市を代表する名店『中華そば いではら』を訪問。鶏ガラのみで取った雑味のない澄んだスープに、低加水のパッツン麺、そして醤油で煮込まれた歯ごたえ抜群の「親鶏チャーシュー」。これぞ笠岡ラーメンという黄金の一杯を詳しくレビューします。食べ…