今日の蕎麦は 「弥七」 平日のお昼を少し回った時間 厨房2名 フロア係2名 そして客は 僕一人 「鶏天つけそば」 丼を覆い尽くす「鶏天」 蕎麦の上に たっぷりのねぎ・刻み海苔 もり汁は デフォルトで甘口 ラー油をたっぷり注げば ラー油汁の完成 濃いベージュ…